28 Jan 2020

Dùng thực phẩm giàu Probiotic giúp ngăn ngừa rối loạn tiêu hóa ở trẻ trong và sau tết

by Thuy Nguyen | posted in: DINH DƯỠNG | 0

Trong những ngày Tết, mọi thói quen ăn uống, sinh hoạt hàng ngày bị đảo lộn. Thay vì các bữa ăn đúng giờ giấc với đủ các thành phần dinh dưỡng tinh bột, đạm, chất béo, rau xanh thì ngày Tết trẻ thường bị tăng bữa ăn vặt, khi thì cái kẹo, lúc cái bánh, nước ngọt khiến bụng trẻ lúc nào cũng có cảm giác no. Việc này dẫn đến trẻ bị đầy bụng, chướng hơi, ăn không ngon, hay táo bón, đi ngoài phân sống.

Mẹ có thể tham khảo những thực phẩm chứa probiotic dưới đây để bổ sung cho bé trong dịp Tết để duy trì cho trẻ hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Một số loại pho mát

Mặc dù hầu hết các loại pho mát được sản xuất bằng cách lên men nhưng không có nghĩa tất cả các loại pho mát đều chứa probiotic. Do đó, mẹ nên tìm thông tin của những chủng lợi khuẩn sống và hoạt khuẩn này trên nhãn mác.

Các lợi khuẩn có trong một số pho mát như: Gouda, mozzarella, cheddar và pho mát tươi cottage.

Một số pho mát như: Gouda, mozzarella, cheddar và pho mát tươi cottage có chứa lợi khuẩn cho đường ruột

Chuối, bột yến mạch, mật ong

Ba loại thực phẩm này có chứa các Enzyme giúp kích thích sự tăng trưởng của vi khuẩn có lợi. Mẹ có thể kết hợp các thực phẩm này trong cùng một món ăn cho bữa sáng để thúc đẩy sức khỏe đường ruột.

Khoai tây

Khoai tây là một trong những loại thức ăn phổ biến và được yêu thích. Mặc dù, tiêu thụ quá nhiều khoai tây mang lại rất nhiều tác hại cho cơ thể. Nhưng khoai tây tươi được luộc /hấp lại có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Sau khi đã nấu chín, đợi khoai tây nguội trong vòng vài phút rồi ăn sẽ hỗ trợ việc sản sinh các vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Bởi vì khoai tây được làm mát có chứa nhiều Enzyme có lợi.

Sữa chua lên men tự nhiên

Sữa chua lên men tự nhiên là nguồn thực phẩm giàu probiotic trong các loại thực phẩm chúng ta bổ sung hàng ngày. Trong sữa chua lên men tự nhiên có chứa nhiều men vi sinh có lợi, đặc biệt tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ em. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng không phải loại sữa chua nào cũng chứa lợi khuẩn sống. Trong một số trường hợp, những vi khuẩn sống này bị chết trong quá trình chế biến. Chính vì vậy, mẹ nên lựa chọn những thương hiệu sữa chua uy tín để đảm bảo chất lượng.

Sữa chua Ánh Hồng được lên men hoàn toàn tự nhiên, bổ sung lợi khuẩn giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh

Hệ tiêu hoá chính là khởi nguồn cho một cơ thể phát triển tốt. Chính vì thế, bố mẹ nên tạo thói quen ăn uống lành mạnh và sử dụng các thực phẩm giàu probiotic để bổ sung cho bé, giúp đường ruột của bé khỏe mạnh.

26 Jan 2020

Áp dụng 5 nguyên tắc dinh dưỡng giúp bé yêu khỏe mạnh ngày Tết

by Thuy Nguyen | posted in: DINH DƯỠNG | 0

Các món ăn trong ngày tết thường chứa nhiều chất đạm, đường, dầu mỡ với số bữa ăn tăng đáng kể và không có giờ giấc cụ thể sẽ khiến cả người lớn và trẻ nhỏ có thể gặp phải nhiều vấn đề về tiêu hóa. Đặc biệt, sự nuông chiều con trong ngày tết sẽ dẫn đến chế độ ăn uống bất thường, khiến đường tiêu hóa của trẻ không tốt, hay đi ngoài, táo bón, ngộ độc…Các mẹ hãy luôn nhớ 5 nguyên tắc sau để cân bằng thực đơn cho trẻ trong những ngày Tết sắp tới nhé.

Nguyên tắc 1: Hạn chế kẹo ngọt

Kẹo là thực phẩm thường thấy mỗi khi Tết đến Xuân về, và đây cũng là thực phẩm mà đứa trẻ nào cũng yêu thích. Tuy nhiên, nếu cho trẻ ăn nhiều sẽ tăng lượng đường trong máu, rối loạn tiêu hóa…do đó mẹ cần hạn chế cho trẻ ăn kẹo. Thay vào đó mẹ có thể cho bé ăn các loại bánh như Flan, Pudding có thành phần từ sữa tươi nguyên chất, giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Nguyên tắc 2: Tăng lượng rau xanh

Rau xanh là thực phẩm mà hầu hết các mẹ ít quan tâm sử dụng vào ngày Tết, vì thời điểm này cả nhà chủ yếu là dự trữ thịt, cá, giò chả là chính. Đây chính là nguyên nhân gây ra tình trạng táo bón, ợ nóng, khó tiêu ở trẻ. Các mẹ cần bổ sung khoai tây, cà rốt, củ cải hoặc các loại cải xanh cho bé, tránh tình trạng táo bón xảy ra.

Nguyên tắc 3: Tăng cường nước lọc

Nước đóng vai trò quan trọng vì rất nhiều chất dinh dưỡng sau khi tan trong nước mới được phân giải; quá trình trao đổi chất của cơ thể cũng rất cần đến nước. Đặc biệt, dịp Tết các bé thường được uống nước ngọt với hương vị dâu, chanh, táo… khiến trẻ dễ bị đầy bụng, khó tiêu dẫn đến trẻ chán ăn. Do đó, mẹ không nên cho trẻ uống nhiều nước ngọt mà nên cho trẻ uống nước lọc thường xuyên.

Nguyên tắc 4: Tráng miệng bằng sữa chua/trái cây

Ngoài các bữa chính đầy đủ dưỡng chất, mẹ cũng đừng quên bổ sung đồ tráng miệng với trái cây hoặc sữa chua. Sữa chua lên men tự nhiên là thực phẩm cực tốt cho hệ tiêu hóa, chứa hàm lượng canxi cao. Bên cạnh đó, mẹ cũng nên bổ sung cho bé các loại trái cây hoặc nước ép, sinh tố từ trái cây như dưa hấu, chuối, cam, táo…để cung cấp chất xơ và các Vitamin cho trẻ.

Nguyên tắc 5: Không ăn đồ tái sống

Hệ tiêu hóa của trẻ còn non yếu nên khi ăn các thức ăn chưa được chế biến kỹ dễ dẫn đến bệnh tiêu chảy hoặc ngộ độc thực phẩm. Vậy nên tốt nhất là mẹ cho bé ăn đồ đã được nấu chín để bé yêu được khỏe mạnh, an toàn.

Trên đây là một số nguyên tắc ăn uống đơn giản giúp bé bảo vệ hệ tiêu hóa, đảm bảo con trẻ luôn khỏe mạnh trong dịp Tết cổ truyền sắp tới để bố mẹ tham khảo.

3 Jan 2020

Hệ tiêu hóa khỏe mạnh cho bé yêu mau lớn

by Thuy Nguyen | posted in: DINH DƯỠNG | 0

Tầm quan trọng của hệ tiêu hóa khỏe mạnh
Hệ tiêu hoá chính là khởi nguồn cho một cơ thể phát triển tốt. Khi hệ tiêu hóa không tốt, bé sẽ biếng ăn hoặc ăn kém, hấp thu kém và cơ thể không đào thải tốt chất căn bã. Vấn đề này rất nghiêm trọng và có thể dẫn đến bệnh suy dinh dưỡng, thấp còi hoặc các bệnh tiêu hóa, hô hấp ảnh hưởng trực tiếp tới sức khoẻ của bé trong tương lai.

Hệ tiêu hóa khỏe mạnh giúp bé yêu tăng sức đề kháng, ít bệnh vặt

Vì sao bé tiêu hóa không tốt?

Hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện: Về mặt sinh học, các bộ phận của hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ đều chưa hoàn thiện và dễ bị tổn thương trong giai đoạn đầu đời.
Chế độ ăn không hợp lý: thực đơn không đủ thành phần dinh dưỡng, bố trí thời gian ăn không hợp lý, thay đổi thức ăn đột ngột khiến cơ thể trẻ không kịp thích nghi, có thể bị nôn trớ, đầy hơi, trướng bụng, táo bón, tiêu chảy, đi ngoài phân sống...
Sử dụng kháng sinh làm mất cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột: Trẻ thường mắc phải các bệnh đường hô hấp mỗi khi thay đổi thời tiết. Việc sử dụng nhiều loại thuốc, đặc biệt là kháng sinh dài ngày sẽ tiêu diệt các vi khuẩn có lợi trong đường ruột.

Hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ đều chưa hoàn thiện và dễ bị tổn thương

Một số biện pháp khắc phục

Lựa chọn thực phẩm mềm và dễ tiêu hóa
Hệ tiêu hóa của bé còn non yếu nên mẹ hết sức lưu ý không chọn những thực phẩm khó tiêu và dễ gây dị ứng như thực phẩm nguyên hạt, nhiều tinh bột, hải sản.... Nên cho bé dùng thử một lượng nhỏ thức ăn sau đó tăng dần để bé từ từ làm quen với món ăn.
Bổ sung chất xơ cho bé
Nếu chế độ dinh dưỡng thiếu chất xơ, bé rất dễ bị táo bón. Chất xơ sẽ giúp thức ăn di chuyển dễ dàng qua đường tiêu hóa, giúp hạn chế chứng táo bón, ngăn ngừa và điều trị hiệu quả các chứng tiêu chảy, đầy bụng, khó tiêu… giúp bé hấp thu tốt chất dinh dưỡng từ thức ăn. Nếu bé không thích ăn rau, mẹ có th ể cho bé ăn trái cây hoặc uống nước ép, sinh tố để tăng cường chất xơ cho cơ thể.
Uống đủ nước
Nước rất cần thiết cho cơ thể nói chung và hệ tiêu hóa nói riêng của bé. Nhắc nhở và tạo thói quen uống nước đều đặn hàng ngày và thường xuyên cũng là một cách hữu hiệu để cải thiện hệ tiêu hóa vì nước làm thức ăn loãng ra, dễ di chuyển trong hệ tiêu hóa.

Cho bé uống đủ nước hàng ngày để giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn

Ăn sữa chua
Sữa chua là thực phẩm rất tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ. Nhờ lượng lợi khuẩn probiotics có trong sữa lên men. Probiotics là để chỉ các nhóm vi sinh có lợi cho đường ruột được bổ sung giúp cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột, đồng thời nâng cao sức đề kháng cho cơ thể trước sự xâm nhập của các vi khuẩn có hại, qua nguyên tắc cạnh tranh về môi trường sống và chất dinh dưỡng.
Sữa chua Ánh Hồng được sản xuất hoàn toàn từ sữa tươi và được lên men tự nhiên từ men Streptococcus thermophiles và Lactobacillus bulgaricus. Sản phẩm được lên men trong quá trình khép kín và không qua thanh trùng lại sau lên men. Dùng sữa chua lên men Ánh Hồng hàng ngày sẽ giúp bổ sung các vi sinh vật có lợi cho hệ tiêu hóa của bé, đồng thời bổ sung một lượng protein, canxi và vitamin D cần thiết cho cơ thể.

Lựa chọn sữa chua lên men tự nhiên để giúp bé bổ sung lợi khuẩn, giữ sạch đường ruột

Chế biến đúng cách thức ăn cho bé
Thức ăn của bé luôn cần chọn nguyên liệu sạch, an toàn, tươi ngon, cần chế biến ngay. Cho bé ăn dứt điểm từng bữa, hạn chế tình trạng hâm nhiều lần. Nguồn thực phẩm bị nhiễm khuẩn, không đảm bảo vệ sinh hay chế biến không đúng cách rất dễ làm trẻ bị tiêu chảy… Vì vậy,bạn cũng nên hết sức lưu ý đến vấn đề vệ sinh, chế biến đúng cách thức ăn cho bé.

tre kho tieu