Áp dụng 5 nguyên tắc dinh dưỡng giúp bé yêu khỏe mạnh ngày Tết

posted in: DINH DƯỠNG | 0

Các món ăn trong ngày tết thường chứa nhiều chất đạm, đường, dầu mỡ với số bữa ăn tăng đáng kể và không có giờ giấc cụ thể sẽ khiến cả người lớn và trẻ nhỏ có thể gặp phải nhiều vấn đề về tiêu hóa. Đặc biệt, sự nuông chiều con trong ngày tết sẽ dẫn đến chế độ ăn uống bất thường, khiến đường tiêu hóa của trẻ không tốt, hay đi ngoài, táo bón, ngộ độc…Các mẹ hãy luôn nhớ 5 nguyên tắc sau để cân bằng thực đơn cho trẻ trong những ngày Tết sắp tới nhé.

 

Nguyên tắc 1: Hạn chế kẹo ngọt

Kẹo là thực phẩm thường thấy mỗi khi Tết đến Xuân về, và đây cũng là thực phẩm mà đứa trẻ nào cũng yêu thích. Tuy nhiên, nếu cho trẻ ăn nhiều sẽ tăng lượng đường trong máu, rối loạn tiêu hóa…do đó mẹ cần hạn chế cho trẻ ăn kẹo. Thay vào đó mẹ có thể cho bé ăn các loại bánh như Flan, Pudding có thành phần từ sữa tươi nguyên chất, giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe.

cropped-shutterstock_571790401-scaled

 

Nguyên tắc 2: Tăng lượng rau xanh

Rau xanh là thực phẩm mà hầu hết các mẹ ít quan tâm sử dụng vào ngày Tết, vì thời điểm này cả nhà chủ yếu là dự trữ thịt, cá, giò chả là chính. Đây chính là nguyên nhân gây ra tình trạng táo bón, ợ nóng, khó tiêu ở trẻ. Các mẹ cần bổ sung khoai tây, cà rốt, củ cải hoặc các loại cải xanh cho bé, tránh tình trạng táo bón xảy ra.

Vegetables

Nguyên tắc 3: Tăng cường nước lọc

Nước đóng vai trò quan trọng vì rất nhiều chất dinh dưỡng sau khi tan trong nước mới được phân giải; quá trình trao đổi chất của cơ thể cũng rất cần đến nước. Đặc biệt, dịp Tết các bé thường được uống nước ngọt với hương vị dâu, chanh, táo… khiến trẻ dễ bị đầy bụng, khó tiêu dẫn đến trẻ chán ăn. Do đó, mẹ không nên cho trẻ uống nhiều nước ngọt mà nên cho trẻ uống nước lọc thường xuyên.

water-bottle

 

Nguyên tắc 4: Tráng miệng bằng sữa chua/trái cây

Ngoài các bữa chính đầy đủ dưỡng chất, mẹ cũng đừng quên bổ sung đồ tráng miệng với trái cây hoặc sữa chua. Sữa chua lên men tự nhiên là thực phẩm cực tốt cho hệ tiêu hóa, chứa hàm lượng canxi cao. Bên cạnh đó, mẹ cũng nên bổ sung cho bé các loại trái cây hoặc nước ép, sinh tố từ trái cây như dưa hấu, chuối, cam, táo…để cung cấp chất xơ và các Vitamin cho trẻ.

kideating

 

Nguyên tắc 5: Không ăn đồ tái sống

Hệ tiêu hóa của trẻ còn non yếu nên  khi ăn các thức ăn chưa được chế biến kỹ dễ dẫn đến bệnh tiêu chảy hoặc ngộ độc thực phẩm. Vậy nên tốt nhất là mẹ cho bé ăn đồ đã được nấu chín để bé yêu được khỏe mạnh, an toàn.

sushi-b-1

Trên đây là một số nguyên tắc ăn uống đơn giản giúp bé bảo vệ hệ tiêu hóa, đảm bảo con trẻ luôn khỏe mạnh trong dịp Tết cổ truyền sắp tới để bố mẹ tham khảo. 

Hệ tiêu hóa khỏe mạnh cho bé yêu mau lớn

posted in: DINH DƯỠNG | 0

Tầm quan trọng của hệ tiêu hóa khỏe mạnh
Hệ tiêu hoá chính là khởi nguồn cho một cơ thể phát triển tốt. Khi hệ tiêu hóa không tốt, bé sẽ biếng ăn hoặc ăn kém, hấp thu kém và cơ thể không đào thải tốt chất căn bã. Vấn đề này rất nghiêm trọng và có thể dẫn đến bệnh suy dinh dưỡng, thấp còi hoặc các bệnh tiêu hóa, hô hấp ảnh hưởng trực tiếp tới sức khoẻ của bé trong tương lai.

children

Hệ tiêu hóa khỏe mạnh giúp bé yêu tăng sức đề kháng, ít bệnh vặt

Vì sao bé tiêu hóa không tốt?

Hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện: Về mặt sinh học, các bộ phận của hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ đều chưa hoàn thiện và dễ bị tổn thương trong giai đoạn đầu đời.
Chế độ ăn không hợp lý: thực đơn không đủ thành phần dinh dưỡng, bố trí thời gian ăn không hợp lý, thay đổi thức ăn đột ngột khiến cơ thể trẻ không kịp thích nghi, có thể bị nôn trớ, đầy hơi, trướng bụng, táo bón, tiêu chảy, đi ngoài phân sống...
Sử dụng kháng sinh làm mất cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột: Trẻ thường mắc phải các bệnh đường hô hấp mỗi khi thay đổi thời tiết. Việc sử dụng nhiều loại thuốc, đặc biệt là kháng sinh dài ngày sẽ tiêu diệt các vi khuẩn có lợi trong đường ruột.

1-healthyeating-1188x792

Hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ đều chưa hoàn thiện và dễ bị tổn thương

Một số biện pháp khắc phục

Lựa chọn thực phẩm mềm và dễ tiêu hóa
Hệ tiêu hóa của bé còn non yếu nên mẹ hết sức lưu ý không chọn những thực phẩm khó tiêu và dễ gây dị ứng như thực phẩm nguyên hạt, nhiều tinh bột, hải sản.... Nên cho bé dùng thử một lượng nhỏ thức ăn sau đó tăng dần để bé từ từ làm quen với món ăn.
Bổ sung chất xơ cho bé
Nếu chế độ dinh dưỡng thiếu chất xơ, bé rất dễ bị táo bón. Chất xơ sẽ giúp thức ăn di chuyển dễ dàng qua đường tiêu hóa, giúp hạn chế chứng táo bón, ngăn ngừa và điều trị hiệu quả các chứng tiêu chảy, đầy bụng, khó tiêu… giúp bé hấp thu tốt chất dinh dưỡng từ thức ăn. Nếu bé không thích ăn rau, mẹ có th ể cho bé ăn trái cây hoặc uống nước ép, sinh tố để tăng cường chất xơ cho cơ thể.
Uống đủ nước
Nước rất cần thiết cho cơ thể nói chung và hệ tiêu hóa nói riêng của bé. Nhắc nhở và tạo thói quen uống nước đều đặn hàng ngày và thường xuyên cũng là một cách hữu hiệu để cải thiện hệ tiêu hóa vì nước làm thức ăn loãng ra, dễ di chuyển trong hệ tiêu hóa.

So-Fresh-1000x576

Cho bé uống đủ nước hàng ngày để giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn 

Ăn sữa chua
Sữa chua là thực phẩm rất tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ. Nhờ lượng lợi khuẩn probiotics có trong sữa lên men. Probiotics là để chỉ các nhóm vi sinh có lợi cho đường ruột được bổ sung giúp cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột, đồng thời nâng cao sức đề kháng cho cơ thể trước sự xâm nhập của các vi khuẩn có hại, qua nguyên tắc cạnh tranh về môi trường sống và chất dinh dưỡng.
Sữa chua Ánh Hồng được sản xuất hoàn toàn từ sữa tươi và được lên men tự nhiên từ men Streptococcus thermophiles và Lactobacillus bulgaricus. Sản phẩm được lên men trong quá trình khép kín và không qua thanh trùng lại sau lên men. Dùng sữa chua lên men Ánh Hồng hàng ngày sẽ giúp bổ sung các vi sinh vật có lợi cho hệ tiêu hóa của bé, đồng thời bổ sung một lượng protein, canxi và vitamin D cần thiết cho cơ thể.

833x469xUS_112-iStock-000023981339Large_wide.jpg.pagespeed.ic.tfWvSsoBIg

Lựa chọn sữa chua lên men tự nhiên để giúp bé bổ sung lợi khuẩn, giữ sạch đường ruột

Chế biến đúng cách thức ăn cho bé
Thức ăn của bé luôn cần chọn nguyên liệu sạch, an toàn, tươi ngon, cần chế biến ngay. Cho bé ăn dứt điểm từng bữa, hạn chế tình trạng hâm nhiều lần. Nguồn thực phẩm bị nhiễm khuẩn, không đảm bảo vệ sinh hay chế biến không đúng cách rất dễ làm trẻ bị tiêu chảy… Vì vậy,bạn cũng nên hết sức lưu ý đến vấn đề vệ sinh, chế biến đúng cách thức ăn cho bé.

Những món ăn nhẹ lành mạnh, bổ dưỡng cho bé

posted in: DINH DƯỠNG | 0

Đối với trẻ nhỏ, bữa ăn nào trong ngày cũng vô cùng quan trọng. Việc chia nhỏ bữa ăn trong ngày không những tốt cho hệ tiêu hóa của bé mà còn giúp bé bổ sung nguồn dinh dưỡng một cách đầy đủ nhất. Sau đây là một vài gợi ý về bữa phụ thơm ngon, bổ dưỡng mà mẹ có thể cân nhắc đưa vào thực đơn hàng ngày cho bé:

Bánh Flan sữa tươi71032678_2318529668263846_8026801685856780288_o

Bánh Flan là món ăn được yêu thích ở mọi lứa tuổi nhờ vào hương vị thơm ngon và thành phần bổ dưỡng. Thành phần sữa và trứng trong bánh Flan thuộc nhóm thực phẩm thiết yếu, được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao nhờ vào lượng protein và vitamin dồi dào. Mẹ có thể sử dụng bánh Flan trong thực đơn hằng ngày thay vì chỉ cho bé uống sữa sẽ giúp bé đỡ ngán và ngon miệng hơn. Mẹ cũng nhớ chú ý lựa chọn bánh Flan có thương hiệu uy tín để đảm bảo chất lượng dinh dưỡng. Với công nghệ sản xuất hiện đại, nguồn nguyên liệu luôn đảm bảo độ tươi ngon và hàm lượng dinh dưỡng tiêu chuẩn, bánh Flan Ánh Hồng hiện là thương hiệu bánh Flan được các mẹ ưu tiên lựa chọn để giúp bé bổ sung dưỡng chất, cao lớn, khỏe mạnh.

 

 

Sữa chua & trái câyyogurt-e1499098089395

Sự kết hợp giữa sữa chua nguyên chất và trái cây tươi sẽ giúp bé bổ sung một lượng lớn vitamin và khoáng chất cần thiết.  Mẹ có thể sử dụng sữa chua Ánh Hồng lên men tự nhiên, trộn với các loại trái cây theo mùa. Sữa chua là loại thực phẩm giúp cân bằng vi sinh vật trong đường ruột, giúp hệ tiêu hóa của bé khỏe mạnh. Đồng thời, lượng canxi trong sữa chua còn góp phần hỗ trợ hệ xương chắc khỏe.

 

                                                                     

          Pudding hoa quả

bapCác bé luôn thích thú với những món ăn ngọt ngào mát lạnh. Vậy nên chẳng có bé nào lại nói không với bánh Pudding mềm tan. Ngoài cách trộn sữa chua với hoa quả, mẹ có thể thay thế sữa chua bằng Pudding dùng kèm với các loại trái cây như táo, dâu, xoài… Ngoài ra, nếu mẹ không có nhiều thời gian tự chuẩn bị, mẹ có thể chọn mua bánh Pudding dinh dưỡng của Ánh Hồng Food. Pudding Ánh Hồng hiện có 2 loại cho mẹ lựa chọn là: Pudding dừa và Pudding bắp được sản xuất khép kín trên dây chuyền hiện đại với nguồn nguyên liệu tươi ngon, giúp bé bổ sung protein, vitamin và khoáng chất cần thiết.

 

 

Kem trái câyCHOCOLATE-HARD-ICE-CREAM-POWDER-MIX.jpg_350x350

Kem được làm từ sữa tươi và nước ép trái cây nguyên chất 100% sẽ giúp cung cấp cho trẻ một lượng lớn vitamin C và canxi. Mẹ có thể kết hợp các nguyên liệu từ sữa tươi và nước ép trái cây như táo, kiwi, dâu…hòa tan, cho vào khuôn kem và để tủ đá trong ít nhất 4 tiếng.

 

(Lưu ý: Mẹ nên cân nhắc không cho bé ăn kem trong mùa lạnh)

Bí kíp giúp mẹ phân biệt trứng gà tươi và trứng gà cũ

posted in: DINH DƯỠNG | 0

Trứng gà được xếp vào nhóm “siêu thực phẩm” vì mang lại giá trị dinh dưỡng cao cho cơ thể và là loại thực phẩm phổ biến, được ưa chuộng trong đời sống hàng ngày. Một số “bí kíp” sau đây sẽ giúp mẹ chọn được trứng tươi ngon, đảm bảo an toàn sức khỏe cho gia đình.

Một số cách kiểm tra trứng tươi phổ biến

Quan sát vỏ trứng

Khi mua trứng gà, mẹ nên quan sát vỏ ngoài của trứng. Trứng tươi mới trên vỏ sẽ có một lớp bột dạng kem. Nếu như vỏ quá nhẵn bóng, sáng hoặc có cảm giác là có vết rạn nứt nghĩa là trứng đã để lâu trong ổ, kém chất lượng. 

egg-01

Quan sát vỏ trứng là cách dễ nhất để nhận biết trứng tươi và trứng cũ

 

Soi trứng

Trứng tươi nếu đem soi dưới ánh mặt trời hoặc dưới ánh đèn, thì trứng có màu đỏ nhạt hoặc màu đỏ quả quýt, trong hoặc hơi đục. Lòng trứng không có ánh đỏ, không có đốm đen, quầng lòng đỏ rất rõ ràng.

cach-soi-trung-ga

Sờ trứng

Khi sờ vào vỏ trứng, nếu cảm nhân được trứng nặng tay và hơi ram ráp thì đó là trứng mới, ngược lại là trứng kém chất lượng.

bi-quyet-chon-mua-trung-ga-trong-lam-banh-cuc-ky-huu-ichbi-quyet-chon-mua-trung-ga-trong-lam-banh-1

Lắc nhẹ

Cầm quả trứng để lên tai và khẽ lắc nhẹ, nếu có tiếng động là trứng kém, để lâu ngày. Nếu không cần nghe mà lắc thấy trứng chuyển động mạnh là trứng hỏng, trứng gà đang ấp dở...

1493031865316_5070100

 

Kiểm tra bằng dung dịch muối 10%

Tại nhà, mẹ có thể thử độ tuổi của trứng bằng cách thả trứng xuống chậu nước muối pha loãng (100g muối/1 lít nước) và quan sát. Nếu trứng nổi là trứng cũ, chìm xuống là trứng tốt.

sodo-01

 

caramel

                        Tiêu chuẩn tuyển chọn trứng gà tại Ánh Hồng Food

Với mong muốn đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng tối ưu trong mỗi sản phẩm Bánh Flan Ánh Hồng, nguyên liệu trứng gà tươi được nhập về nhà máy Ánh Hồng phải trải qua quy trình đánh giá nghiêm ngặt bằng nhiều chỉ tiêu khác nhau để đánh giá độ tươi, an toàn vệ sinh và chất lượng dinh dưỡng. Trứng gà tuyển lựa bắt buộc phải là trứng loại I, dưới 5 ngày tuổi. Kích thước trứng đồng đều, màu nâu sáng đặc trưng. Việc sử dụng nguồn nguyên liệu tươi mới mỗi ngày không chỉ giúp Bánh Flan Ánh Hồng có hương vị hấp dẫn mà còn mang đến giá trị dinh dưỡng cao.

"Bánh Flan Ánh Hồng với nguyên liệu trứng tươi thơm ngon bổ dưỡng, cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể"