QUY CHUẨN CHẤT LƯỢNG

DÂY CHUYỀN-CÔNG NGHỆ | NGUỒN NGUYÊN LIỆU | BAO BÌ-ĐÓNG GÓI | VẬN CHUYỂN-BẢO QUẢN | HÀM LƯỢNG DINH DƯỠNG

DÂY CHUYỀN - CÔNG NGHỆ

CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN
CÔNG NGHỆ THANH TRÙNG
CÔNG NGHỆ CHIẾT RÓT VÔ TRÙNG

Dòng sản phẩm của AHF đa số có nguồn nguyên liệu đầu vào là sữa tươi. Chính vì vậy, AHF đã đầu tư và áp dụng công nghệ chế biến tiên tiến, công nghệ thanh trùng và công nghệ chiết rót vô trùng giúp sản phẩm giữ được trọn vẹn hương vị tươi ngon và dinh dưỡng dưỡng của sữa tươi nguyên chất. AHF hiện đang sở hữu hệ thống bơm dẫn sữa tươi được nhập khẩu 100% từ Ý. Các trang thiết bị khác như máy đánh trứng, máy ép màng, máy phun date, hệ thống bồn chứa… được lựa chọn kỹ càng từ các thương uy tín tại Nhật Bản và Việt Nam. Tất cả đều đảm bảo tính chuyên dụng, dễ dàng vệ sinh, tháo lắp và an toàn với thực phẩm. 

 

NGUỒN NGUYÊN LIỆU

CHỈ TIÊU CẢM QUAN
CHỈ TIÊU HÓA LÝ
CHỈ TIÊU VI SINH
TỒN DƯ KHÁNG SINH
BẢO QUẢN

Yêu cầu tuyển chọn của AHF đối với nguyên liệu tươi và nguyên liệu khô

  • Trứng gà loại 1 (Trứng tươi 1-3 ngày)
  • Sữa tươi nhập trực tiếp trong ngày từ trang trại, đáp ứng đủ hàm lượng dinh dưỡng theo chỉ số của AHF sau khi kiểm tra
  • Bột rau câu, hương liệu và phụ phẩm nhập khẩu từ châu Âu, có thương hiệu và nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, phù hợp quy chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
 

BAO BÌ - ĐÓNG GÓI

NHỰA CHUYÊN DỤNG THỰC PHẨM

- Tất cả bao bì, màng ép thực phẩm tại AHF đều sử dụng nguyên liệu nhựa chuyên dụng cho thực phẩm như PET, PP, HIPS chống khí, chống ẩm tốt, đặc biệt an toàn cho sức khỏe người sử dụng.

BAO BÌ ĐẠT QUY CHUẨN QUỐC GIA

- Bao bì sử dụng đạt Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về vệ sinh an toàn đối với bao bì , dụng cụ bằng nhựa tổng hợp tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm QCVN 12 - 1: 2011/BYT do Bộ Y tế ban hành.

 

VẬN CHUYỂN - BẢO QUẢN

DÒNG DINH DƯỠNG

Thành phẩm được lưu kho lạnh đảm bảo nhiệt độ sản phẩm luôn ở mức 5-8 độ C. Vận chuyển bằng xe tải có hệ thống lạnh, nhiệt độ <15 độ C, không quá 6 tiếng. Vận chuyển bằng xe máy có thùng bảo ôn, nhiệt độ <20 độ C, không quá 4 tiếng.

DÒNG NĂNG LƯỢNG

Sắp xếp, trưng bày theo chiều đứng sản phẩm - Thao tác sắp xếp nhẹ nhàng -Bảo quản trong kho lưu trữ sản phẩm khô của AHF, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp

 

HÀM LƯỢNG DINH DƯỠNG

TIÊU CHÍ CẢM QUAN

Thành phẩm phải đáp ứng quy chuẩn AHF về trạng thái, màu sắc, mùi thơm đặc trưng, vị ngọt béo đặc trưng, không có cặn và tạp chất.

HÀM LƯỢNG DƯỠNG CHẤT

Đáp ứng quy chuẩn chất lượng của AHF về năng lượng, hàm lượng cholesterol, Protein, Canxi, DHA, Omega 3, Sắt, Vitamin A…