TIÊU CHUẨN QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG

Là quy trình quản lý chất lượng theo chuẩn ISO hiện đang được AHF áp dụng. Quy trình bao gồm: Lập kế hoạch chất lượng, Đảm bảo chất lượng và Kiểm soát chất lượng.

DÂY CHUYỀN - CÔNG NGHỆ

Dòng sản phẩm của AHF đa số có nguồn nguyên liệu đầu vào là sữa tươi. Chính vì vậy, AHF đã đầu tư và áp dụng công nghệ chế biến tiên tiến, công nghệ thanh trùng cùng quy trình sản xuất khép kín giúp sản phẩm giữ được trọn vẹn hương vị tươi ngon và dinh dưỡng. AHF hiện đang sở hữu hệ thống bơm dẫn sữa tươi được nhập khẩu 100% từ Ý. Các trang thiết bị khác như máy đánh trứng, máy ép màng, máy phun date, hệ thống bồn chứa… được lựa chọn kỹ càng từ các thương uy tín tại Nhật Bản và Việt Nam. Tất cả đều đảm bảo tính chuyên dụng, dễ dàng vệ sinh, tháo lắp và an toàn với thực phẩm.

CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN
CÔNG NGHỆ THANH TRÙNG
QUY TRÌNH SẢN XUẤT KHÉP KÍN
 

NGUỒN NGUYÊN LIỆU

Yêu cầu tuyển chọn của AHF đối với nguyên liệu tươi và nguyên liệu khô

  • Trứng gà loại I dưới 05 ngày tuổi.
  • Sữa tươi nhập trực tiếp trong ngày từ trang trại, đáp ứng đủ hàm lượng dinh dưỡng theo chỉ số của AHF sau khi kiểm tra
  • Nguyên liệu và phụ liệu nhập từ các thương hiệu chính hãng trong và ngoài nước, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, phù hợp quy chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
CHỈ TIÊU CẢM QUAN
CHỈ TIÊU HÓA LÝ
CHỈ TIÊU VI SINH
TỒN DƯ KHÁNG SINH
BẢO QUẢN

HÀM LƯỢNG DINH DƯỠNG

TIÊU CHÍ CẢM QUAN

Thành phẩm phải đáp ứng theo tiêu chuẩn của AHF về cấu trúc, màu sắc,mùi, vị .

HÀM LƯỢNG DƯỠNG CHẤT

Đáp ứng quy chuẩn chất lượng của AHF về năng lượng, hàm lượng cholesterol, Protein, Canxi, DHA, Omega 3, Sắt, Vitamin A…

 

BAO BÌ - ĐÓNG GÓI

NHỰA CHUYÊN DỤNG THỰC PHẨM

- Tất cả bao bì, màng ép thực phẩm tại AHF đều sử dụng nguyên liệu nhựa chuyên dụng cho thực phẩm như PET, PP, HIPS đặc biệt an toàn cho sức khỏe người sử dụng.

BAO BÌ ĐẠT QUY CHUẨN QUỐC GIA

- Bao bì sử dụng đạt Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về vệ sinh an toàn đối với bao bì , dụng cụ bằng nhựa tổng hợp tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm QCVN 12 - 1: 2011/BYT do Bộ Y tế ban hành.

 

VẬN CHUYỂN - BẢO QUẢN

DÒNG DINH DƯỠNG

Thành phẩm được lưu kho lạnh đảm bảo nhiệt độ sản phẩm luôn ở mức 5-8 độ C.

DÒNG NĂNG LƯỢNG

Sắp xếp, trưng bày theo chiều đứng sản phẩm - Thao tác sắp xếp nhẹ nhàng -Bảo quản trong kho lưu trữ sản phẩm khô của AHF, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp